近期，全市开展文明城市创建活动，文明用餐也是倡导行动内容之一。大东吴集团在旗下的员工餐厅和酒店推行“文明用餐、绿色消费”活动。尤其是旗下的湖州东吴开元名都酒店，酒店自成功创建金叶级绿色饭店以来，一直引导绿色消费，文明用餐。酒店主要采取“你光盘，我赠礼”的方式，让广大消费者都以自身做起，真正做到文明用餐。酒店餐厅服务员在宾客拜访过程中，对光盘宾客进行赠送小礼物，以感谢宾客对文明用餐的支持，也通过观察“大杯”换“小杯”的方式，一方面满足宾客用餐体验更多的美食饮品，另一方面也从根本上节约了酒店成本。
近期，在湖州市内文明用餐创建评比中，此举措作为文明餐桌亮点项目被央视财经频道播放。电视台记者采访了当天消费的宾客，他们都表示认可。有一位8岁小朋友对记者表示：“如果我能吃光了，妈妈会表扬我，阿姨还会有小玩具送给我”。小小举动引起关注，少拿多取，拒绝舌尖上的浪费。（董银萍）
